4 personnes:
4 gros champignons de Paris frais
2 tranches de jambon
1 jaune d’œuf
3 bonne cuillères à soupe de crème fraîche
50 gr de gruyère râpé
une échalote (facultatif)
* préchauffé le four à 200°.
* nettoyé les champignons, enlevé les pieds et mettre les chapeaux au four le temps de préparer le reste.
* hacher les pieds de champignons et le jambon et l'échalote, mélanger avec le jaune d'oeuf la crème et le gruyère, mettre la farce ainsi réalisée dans les chapeaux de champignons.
* enfourner pour 20 minutes
* servir
bon appétit!
(ps: testé et approuvé chez moi!

)