Forum Miss Echantillons

Hello Ophelie,

Voici ma recette pour une dizaine de crepes (moi je double les quantités que je vais te donner car pour 4 personnes ce n'est pas assez)

250g de farine
1/2 litre de lait
3 ou 4 oeufs
Le sucre au pif (j'en mets pas mal car j'aime bien que ma pate soit deja sucrée )
1 cuillere à soupe d'huile
1 sachet de sucre vanillé

Je commence par mettre les oeufs, la moitié du lait, le sucre, sucre vanille et l huile. Je mets ensuite toute la farine et termine par le reste de lait.

Generalement je laisse un peu reposer ma pate.

Si tu vois quelle est trop lourde, rajoute du lait (et du sucre hihi)

Voila, mes crepes tout le monde les aime alors y a pas de raison que les tiennes ne soient pas bonnes

bon courage et bonnes crepes miam

Pas de probleme, j'ai hate de voir les photos et d'avoir ton avis

Lib, j'ai a peu pret la même que toi sauf que je met que 2oeufs pour 250gr de farine +1/2l de lait et 1 sachet de sucre vanillé, mais je rajoute pas de sucre dans la pate, comme cela chacun fait à sa convenance, moi je suis gourmande mais les miens sont très difficiles alors je dois adapter...
cela donne ça:

250 gr de farine
2 oeufs
1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
2 cuilère à soupe d'huile.

Comment je fais:

je mets la farine, au milieu les oeufs, je mélange au fouet manuel progressivement je rajoute le sucre vanillé et le lait progressivement en battant en même temps et l'huile en dernier.

Pour les crêpes sucrées je les faits très fines, alors je double pas les proportions cela suffit.

Moi c'est une recette que me faisait ma mamy alors voila la recette : (pris sur internet plus la recette)

Ingredients (environ 1 dizaine de crepes)

250 g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
6 cuillers a soupe de chocolat en poudre amer (ma mamy mettait juste du chocolat en poudre)
1 cuiller a soupe d'huile
1 cuiller a soupe de rhum (pas obligé)
3 cuillers a soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 de coulis d'orange

Recette :

Tamisez le chocolat et placez le avec la farine en fontaine dans un saladier.
Cassez les oeufs en entier et disposez les au centre de la fontaine avec le sel et l'huile

Mélanger au fouet en incorporant progressivement la farine qui se trouve au bord du saladier et 1/4 de litre de lait.

Quand le mélange est bien lisse et sans grumeaux, ajouté le reste du lait en remuant toujours jusqu'a obtention d'une pate bien homogene

Ajoutez le sucre en semoule et parfumez de votre choix : rhum, sucre vanillé...

Faites chauffez les crêpes au chocolat de suite ou laissez reposer la pate au réfrigérateur.

Mélangez quelques seconde avant de faire cuire vos crêpes.

Servez les crepes chaude en les nappant de coulis d'orange.


Moi je l'ai trouve succulante ces crêpes, et sa me rapelle quand j'etais petite

Miammmmmmmmmmmm! Elles ont l'ai bonnes tes crêpes Justemwa, je crois que je vais te repomper pour voir, chez moi on est accro au chocolat, alors ça devrait le faire.
Merci pour la recette!

De rien, juste a dire elles sont trop bonnes ma grand mere faisait ces crepes, c'etait un delice, miam !